MACCHINA FONDITRICE PER FORMAGGI FUSI MOD. F.F.R. 50/1- S AD UNA CALDAIA
Macchina semiautomatica, con caldaia e coperchio con intercapedine per la circolazione di vapore o acqua. Sistema di miscelazione regolabile da 0 a 140 giri al minuto, visualizzati su display. La macchina è dotata di un pannello di comando dal quale è possibile impostare e controllare tutti i parametri di lavorazione. La struttura è costruita interamente in acc. inox AISI 304.
CARATTERISTICHE:
Capacità lavorativa: 40 Kg.
Produzione: Fino a 300 Kg/h a seconda del prodotto
Temperatura max.: +120 °C
Capacità caldaia: 50 Lt.
Pressione vapore o acqua in intercapedine max. 2 ATM.
La macchina è completa di: coperchio a chiusura ermetica con ghiera di
bloccaggio a funzionamento pneumatico per le alte pressioni, come prescritta
dagli standard internazionali, n. 01 strumento di sicurezza atto a non
permettere l’apertura della caldaia, se all’interno non si ha la condizione
di pressione 0. La macchina può effettuare in automatico le operazioni di
miscelazione, cottura prodotto e tempo agitazione senza vapore, impostando
la temperatura desiderata sull’apposito strumento sul quale viene
visualizzata la temperatura all’interno della caldaia, rilevata tramite la
sonda PT 100. Raggiunta la temperatura impostata, l’erogazione del vapore
viene interrotta tramite una elettrovalvola senza fermare il miscelatore,
che continua a girare per il tempo impostato sul temporizzatore. Trascorso
tale tempo il miscelatore si ferma, il coperchio sale e per ribaltare la
caldaia e per riportarla in posizione di carico, bisogna premere gli
appositi pulsanti “rovescia”e “raddrizza”. Tutte le soprammenzionate
operazioni possono essere eseguite in manuale, premendo singolarmente i
pulsanti posti sul pannello di comando.
I dati sono puramente indicativi e possono essere variati senza alcun
preavviso.
CHEESE
PROCESSING MACHINE MOD.F.F.R.50/1-S. WITH ONE BOILER.
Semiautomatic machine
equipped with boiler and with hollow space for steam or water circulation..
Mixing system adjustable from 0 to 140 revolutions per minute (rpm),
visualized on display. The machine is equipped with a control panel from
which it is possible to programme and check all the working parameters. The
structure of the machine is entirely made of stainless steel AISI 304.
TECHNICAL
FEATURES:
Working capacity: 40 Kg.
Production: up to 300 Kg/h (it depends on the worked product)
Max. temperature: +120°C.
Boiler capacity: 50 Liters.
Steam or water pressure in the hollow space max.2 ATM. The machine is
equipped with: hermetically sealed lid equipped with safety edge and with
pneumatic locking nut for the high pressures as prescribed by the
international standards, n.01 safety instrument which does not allow to open
the opening of the boiler, if inside the pressure condition is not “0”. The
machine can work automatically and carry out all the product mixing, cooking
and agitation time operations without steam, by programming the wished
temperature on the proper instrument on which it is also visualized the
temperature inside the boiler. This temperature is taken by the PT 100
probe. When the programmed temperature is reached, the steam output is
interrupted by a solenoid valve without stopping the mixer which goes on
turning for the time programmed on the timer. When this time is passed, the
mixer stops, the cover goes up and to turn over the boiler and to take it
back to the loading position, you must push the proper push-buttons “ turn
over” and “straighten”. All the above mentioned operations can be carried
out also manually by pushing the push-buttons placed on the control panel.
These data are purely indicative and can be varied without warning.
CUISEUR POUR LA FONTE DES FROMAGES
, MOD. F.F.R. 50/1-S, AVEC UNE CHAUDIERE.
Machine semi-automatique, avec chaudière avec interstice pour la circulation
de vapeur ou de l’eau. Système de mélange réglable de 0 à 140 tours par
minute, qui sont visualisés sur le display. La machine est équipée avec un
panneau de contrôle sur lequel est possible programmer et contrôler toutes
les paramètres de travail. La structure est réalisée entièrement en acier
inox AISI 304.
DONNEES TECHNIQUES:
Capacité de travail : 40 Kg.
Production: jusqu’à 300 Kg/heure (en
fonction de l'aliment)
Température max. +120 °C
Capacité chaudière: 50 litres
Pression vapeur ou eau dans
l’interstice max. 2 ATM.
La machine est équipée avec: couvercle
à fermeture hermétique avec bord de sûreté et bague de blocage pneumatique
pour les hautes pressions, selon les standards internationales, n.01
instrument de sûreté qui ne permet pas l’ouverture de la chaudière, si
dedans il n’y a pas la condition de pression “0”. La machine peut éxecuter
en automatique les opérations de mélange, cuisson du produit et temps
d’agitation sans vapeur, si on programme la température désiderée sur
l’instrument où elle est visualisée à l’intérieur de la chaudière et relevée
par la la sonde PT 100. Quand on arrive à la température programmée, le
refoulement de la vapeur est coupé par une électrovanne sans arrêter le
mélangeur qui continue à tourner pour le temps programmé sur le
temporisateur. Quand le temps est passé le mélangeur s’arrête, le couvercle
monte et pour renverser la chaudière et pour la porter en position de
charge, il faut pousser les convenables boutons “renverse” et “redresse”.
Toutes les opérations peuvent être exécutées manuellement si on pousse les
convenables poussoirs placés sur le panneau de commande.
Les données sont purement indicatives et peuvent être changées sans aucun
préavis.
ROVERSI
UMBERTO E FIGLI MASSIMO E FAUSTO & C. S.N.C.