Caldaia a doppio fondo costruita in acciaio inox, semisferica ad alta pressione.
Adatta per la lavorazione di ricotta, formaggi molli, polenta, ciccioli, etc. Consente il riscaldamento a vapore a 4 ATM ed il raggiungimento di una temperatura di 150° C.
Raffreddamento rapido mediante la circolazione forzata di acqua fredda nell'intercapedine.

Disponibile nei modelli:
Mod. MF-G Capacità utile L. 1.500 Pressione 2,5 bar
Mod. MF-M Capacità utile L. 1.000 Pressione 4 bar
Mod. MF-P Capacità utile L. 600 Pressione 4 bar

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