FONDITRICE MOD F.F.R. 60/1 R.B.

Costruita interamente in acciaio inox, con intercapedine per la circolazione di acqua calda o vapore.

La fonditrice è dotata di una vasca con coperchio a chiusura ermetica; al suo interno troviamo un motoagitatore, a velocità variabile. La macchina effettua in automatico le operazioni di miscelazione, cottura prodotto, tempo di agitazione senza vapore. L'operatore imposta la temperatura e il tempo di miscelazione sull’apposito strumento. Una volta completata la cottura, tramite un pulsante, si procede allo scarico in totale sicurezza. Dotata di un pannello di comando touch screen dal quale è possibile impostare e controllare tutti i parametri di lavorazione

• Capacità lavorativa: fino a 300 Kg/h
• Temperatura di esercizio: max. +95°C

• Salse, sughi;
• Spalmabili, prodotti plant-based;
• Ripieni per pasta fresca e molto altro.

Disponibile in questa variante:

• Mod. F.F.R. 60/1 R.B.S., con la possibilità di raggiungere una temperatura di + 120°C